El próximo jueves 11 de diciembre de 2025, el Molino Periel de Sabiñánigo acogerá la Jornada de Pastoralismo y Presentación de Resultados del Proyecto BEEP, un encuentro destinado a compartir avances, herramientas y experiencias orientadas a impulsar la ganadería extensiva y el pastoralismo en los Pirineos.
El acto está dirigido a ganaderos y ganaderas, técnicos, personal de administraciones públicas, asociaciones, entidades locales y cualquier persona interesada en la sostenibilidad, la gestión de pastos y el desarrollo rural.
La jornada podrá seguirse de manera presencial y también en directo vía telemática a través del siguiente enlace: https://youtube.com/live/c77c2uw21Ic?feature=share
Durante la jornada, la bienvenida correrá a cargo de Berta Fernández, alcaldesa de Sabiñánigo. A continuación, José Cebollero, diputado de Desarrollo Rural de la Diputación de Huesca, presentará la jornada y hará un repaso de la situación actual del sector en la provincia, contextualizando así el trabajo desarrollado por el Proyecto BEEP.
La primera parte del encuentro estará dedicada a la puesta en marcha de nuevos servicios de acompañamiento a ganaderos, todos ellos vinculados al apoyo, profesionalización y relevo generacional en el pastoralismo.
Entre las iniciativas que se presentarán se encuentra el servicio “Pastores de Emergencia”, junto con su modelo test agrario, explicado por Zacarías Fievet, pastor y formador de la Escuela de Pastores de La Estiva. También se dará a conocer el servicio de “Pastor Compartido”, presentado por Miguel Lorenzo, veterinario de Fundación Pastores y técnico del proyecto BEEP, así como el nuevo servicio de asesoramiento de apoyo al relevo, de la mano de Enrique Fantova, veterinario y antiguo director técnico de Oviaragón – Grupo Pastores.
Dentro de este bloque se mostrará asimismo la “Guía de apoyo al relevo”, una herramienta diseñada para facilitar la incorporación de nuevos perfiles a la actividad ganadera. La sesión se completará con una intervención sobre la importancia de la formación de pastores como garantía de viabilidad de la ganadería extensiva, a cargo de Roberto Serrano, director de la Escuela de Pastores de La Estiva y alcalde de San Juan de Plan.
Tras una pausa café, la jornada continuará con un bloque centrado en los servicios ecosistémicos proporcionados por la ganadería de pastoreo. El investigador del Instituto Pirenaico de Ecología (IPE-CSIC) Daniel Gómez abordará el valor ecológico de los pastos y la necesidad de su conservación. Posteriormente, Elena Górriz, investigadora del Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC), profundizará en el diseño de contratos para reconocer y compensar estos servicios ecosistémicos en el marco de la ganadería extensiva.
La última parte del encuentro estará dedicada a experiencias reales de divulgación y agroturismo como vía para reforzar el pastoralismo. Diego Franco, director de marketing de Pastores Grupo Cooperativo, hablará sobre la diferenciación y promoción de la ganadería de pastoreo. Por su parte, María José Lorente, de Huella Pirenaica, presentará distintas iniciativas de agroturismo que complementan la actividad ganadera. Finalmente, Luis Casajús, ganadero de ovino en Hecho, compartirá el desarrollo de la actividad educativa y turística “Tras los pasos del pastor”.
El encuentro concluirá con un espacio de preguntas y un bloque final de conclusiones, a cargo de Carlos Espatolero y Marta Fábregas, coordinadora del Proyecto BEEP, antes de cerrar la jornada.
Sobre el Proyecto BEEP
El Proyecto BEEP cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.
Su objetivo principal es potenciar el pastoralismo en los Pirineos a través de la bioeconomía forestal, desarrollando herramientas, conocimiento y modelos de gestión que garanticen el futuro de la ganadería extensiva.
